Cucina la crisi

Le ricette dei Nonni

Un tempo la cucina era un’arte e si mescolava con la ben nota capacità di “arrangiarsi” con i prodotti che la terra e il mare offrivano. Piccole astuzie, trovate geniali e abbinamenti impensati hanno così dato vita ad una tradizione culinaria popolare, semplice ma gustosa.

Su queste premesse nasce il progetto CUCINA LA CRISI ideato e realizzato da UNPLI Veneto, in collaborazione con Regione del Veneto e le associazioni dei consumatori. Con questa iniziativa si punta ad identificare i piatti della cucina locale veneta, sviluppando nel consumatore la capacità di utilizzare in modo intelligente ed economico i prodotti, rivalutando e riscoprendo le ricette che talvolta si sono un po’ perse.

 

NERVETTI DI MANZO CON CIPOLLA E FAGIOLI

Ricetta Nervetti-750x330

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